課程內容

課程簡介

講茶學院與私禮久藏合作，私禮久藏是斯里蘭卡官方唯一授權的台灣廠商，將開創一系列的斯里蘭卡紅茶的課程，印度洋的明珠-斯里蘭卡，是歷史悠久的紅茶產區，而其中的烏瓦產區，為世界三大紅茶之一，譽為全世界最適合製作奶茶的紅茶，跟著私禮久藏的邱建程老師一起探索這神秘且迷人的味蕾旅程。

授課方式

• 原版教材：中文為主
• 授課語言：中文為主

課程包括

1. 原版教材
2. 兩大主題全方位教學：總時數2小時
3. 互動式品飲訓練：10款經典茶品

課程大綱

第一單元：

1. 斯里蘭卡產區介紹
2. 獅子圖案的由來
3. 茶葉等級介紹
4. 世界三大紅茶-烏瓦
5. 品評4種奶茶的差異(阿薩姆、紅玉、紅韻、屋瓦)

 第二單元：

1. 一般茶、產區茶、莊園茶的介紹
2. 奴瓦拉艾利雅產區介紹
3. 具備莊園規模型式介紹
4. 品評6款斯里蘭卡紅茶(2款一般茶、2款產區茶、2款莊園茶)