banner01.jpg - copy - 複製
banner01.jpg - copy - 複製
banner01.jpg - copy - 複製
banner01.jpg - copy - 複製

中國烏龍

烏龍”茶名”的源起,一說是十九世紀初葉閩南安溪人蘇龍,從閩南移植了一種茶樹到閩北,當地茶農認為品種優良,故而繁殖栽培,並以“蘇龍”為諧音命名茶樹,製成產品也稱為“烏龍”茶。另一說是此種茶樹原產建甌北苑,北苑歷史上是御封貢茶園,所產茶為稱為“龍鳳團茶”,後來改用巖茶工藝製作,產品仍冠於“龍”因其干茶為條索狀,色澤烏亮,故名“烏龍”。
目前大陸所說之烏龍茶主要是由安溪人仿照武夷山茶的製法,並改進工藝後所發行出來,烏龍茶大概發明於西元1725年(清雍正年間)左右。根據福建《安溪縣志》記載:“安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法,以後傳入閩北和台灣。
隨著時代演進,大陸目前主要的烏龍茶產區為:廣東、閩北、閩南以及閩西地區,以下分別介紹各產區烏龍茶的特色。


文章還沒結束喔!免費加入會員即可閱讀完整內容

註冊

還想了解更多? 歡迎訪問我們的課程

訂閱電子報

課程包班、活動、品牌合作
請聯繫台中總公司: 04-2473-7589
手機: 0933187266 湯先生 加入好友
  • 台中教室
  • 台中市南屯區文心南二路180號
  • 電話:04-2473-7589
  • 台北教室
  • 台北市中山區民權東路二段152巷22弄4號
  • 電話:02-2503-2503
  • 南投教室
  • 南投縣埔里鎮福興里福長路180巷27號
COPYRIGHT 2017 文湯股份有限公司
網頁設計 by 蓋婭科技