Slider

中國黃茶

黃茶為中國特產,現今產量已極為稀少。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。 黃茶屬輕發酵茶類,加工工藝近似綠茶,只是在乾燥過程的前或後,增加一道“悶黃”的工藝,促使其葉綠素等物質部份氧化,其餘加工方法近似於綠茶。以下介紹較知名的三種黃茶:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。


文章還沒結束喔!免費加入會員即可閱讀完整內容

註冊

還想了解更多? 歡迎訪問我們的課程

訂閱電子報

想要收到最新的茶知識、課程資訊嗎?趕快訂閱電子報