介紹
白茶為部分發酵茶，約起源於明清時期，產於福建省福鼎、政和、松溪和建陽等縣。根據採摘標準不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
製作流程:
室內萎凋-乾燥
加工工序為重度萎凋（48小時以上）、不攪拌、不炒菁、不揉捻而直接乾燥製程。
知名產地:
中國:福建福鼎、政和、松溪及建陽等地。
香氣滋味
具獨特的甜毫香。湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。
類型品種
月光白
地區
中國．雲南
年分
2016
表現香味
毫香、花香、無花果乾、甜香、乾草、梅干、微楜椒味。
口感
入口輕柔細緻，茶體輕盈，胺基酸的甜味，充滿整個口腔。
說明
這是一款產於中國雲南的月光白，這支白茶在香氣的表現非常豐富，重點在於白毫的毫香，夾帶著花、草、果、甜、梅、香料，讓氣。味非常完整。輕盈的口感，表現出淡雅的甜味，適合清飲。
圖一 - 伸展過程
圖二 - 茶乾
圖三 - 茶湯
圖四 - 葉底
一日一茶37號
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