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台灣茶樹

茶樹名稱

青心烏龍

別名

青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、烏龍、玉叢

製成茶類

包種茶及烏龍茶,屬晚生種

特色

樹形稍小屬於開張形,枝葉較密生,葉形長橢圓形,以葉部5~6公分處最闊,葉肉稍厚柔軟富彈性,葉色呈濃綠色富光澤,幼芽呈紫色。由於製茶品質優異,全台灣各茶區均有栽培。在北部坪林茶區稱為「種仔旗」,中部則稱為「烏龍旗」或「凍頂旗」。 目前全省栽種面積最廣,也是茶葉市場最受歡迎的茶,香氣清揚及滋味醇和為最大特徵,為台灣種植比例最高的品種。

青心烏龍

青心烏龍

 

茶樹名稱

台茶12號

別名

金萱、二十七仔

製成茶類

包種茶及烏龍茶,屬中生種

特色

母本台農8號+父本硬枝紅心之雜交後裔,試驗代號為2027,茶改場成功育種的排列順序第十二號。於民國70年命名,樹型橫張型,葉橢圓形,葉肉厚,葉色濃綠富光澤,芽綠中帶紫,富茸毛,芽密度高,樹勢強,高產,採摘期長,抗枝枯病。台茶12號的採收量比青心大冇和青心烏龍高20%至50%。金萱品質特徵具一股濃濃的天然「奶香」。

台茶12號

台茶12號


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