台灣烏龍茶的雛形，百年前幫台灣賺取巨大獲利的外銷品項，台灣最香的特色茶......

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正因為遭受小綠葉蟬的著蜒至殘缺，東方美人茶展現了豐富五色斑斕美感、蜜甜香氣與熟果滋味。這殘缺的完美，是老天爺給台灣人最名貴的禮物......

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這堂課程會讓學員認識酒吧常見的六大基酒，與不同風味走向的茶類，在萃取方式、風味差異的比較，讓茶調酒的專家，帶領您進入最新流行的茶調酒風味世界中。

風味調酒在酒吧越來越流行，而在台灣茶調酒在這幾年裡，也越來越風行，茶成為酒吧中的第二主角。

喝酒不開車。開車不喝酒

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講茶學院注重全面而廣泛的茶葉專業知識，如果您更深入瞭解其中的奧妙，講茶學院系統化的知識傳授可減少學員額外摸索的時間與花費。

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品茶能力再升級！更深入的探討茶歷史脈絡、茶葉製作過程、茶葉精製過程、品飲技巧、獨立香氣對應、品種認識、各類茶品評、茶湯濃度差異等…

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台灣是世界烏龍茶的領導者，來體驗台灣各區具強烈特色的12種地方茗茶...

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日本是世界綠茶的領導者，茶文化也是日本侘寂美學的媒介，細緻且厚實...

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台灣紅茶在世界上是非常特別的一個產區，同時擁有具鮮明特色香氣的大葉種，與生長環境非常優質的小葉種紅茶。

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 Sunny老師帶你到英式下午茶店體驗，認識國際知名茶品牌與經典茶款，並且學會使用英式下午茶茶具和用餐禮儀...

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以茶為出發點，了解茶飲調製的系統架構(主角、配角、力量與血肉)、茶飲調製技法與實作(攪拌Stir、搖盪Shake、絞碎Blend、混合Build、間層Layer、裝飾Garnish)

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